Montería, 9 de diciembre de 2025. En un nuevo desarrollo tecnológico, docentes - científicos del programa de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Córdoba, aislaron de la línea de producción de queso costeño un bacteriófago o virus bueno para combatir dos bacterias identificadas como Escherichia coli (E. coli) y Salmonella, capaces de generar [...]

Montería, 05 diciembre de 2025. Con soluciones ingeniosas, dispositivos construidos desde cero y una alta dosis de creatividad técnica, la Universidad de Córdoba realizó la Feria de Innovación del curso de Mecanismos, una iniciativa liderada por el docente Arnold Rafael Martínez Guarín, del programa de Ingeniería Mecánica. La jornada reunió a estudiantes que, durante [...]

Montería, 4 de diciembre de 2025. Los estudiantes de la Universidad de Córdoba siguen confirmando la calidad en su proceso de formación y su capacidad de innovación para contribuir a la solución de problemas en la región. Estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos desarrollaron dos nuevas bebidas en polvo e instantáneas; una es [...]