Montería, 18 de noviembre de 2025. Claudia Regina Vieira, experta en Ciencia y Tecnología de Alimentos y en Análisis Sensorial, investigadora de la Universidad Federal de Minas Gerais, Brasil, compartió experiencias científicas con estudiantes del programa de Ingeniería de Alimentos de nuestra alma mater. Viera es docente en el programa de pregrado de Ingeniería [...]

Montería, 29 de octubre de 2025. Con la misma materia prima del refrescante jugo que ayuda a apaciguar las altas temperaturas y del famoso boli de los barrios y caseríos en el Caribe, un equipo de científicos de la Universidad de Córdoba se ganó entre más de 200 trabajos de investigación del país, el [...]

Tierralta, 21 de octubre de 2025. En esta zona rural del Alto Sinú, donde la quema de tusas y cascarilla de arroz era una práctica común, hoy funciona una planta que produce energía eléctrica limpia. La Universidad de Córdoba culminó el proyecto “Implementación del proceso de gasificación de biomasa residual con fines de generación [...]