*La alma mater compila 3.032 estudiantes vinculados a semilleros de investigación con un crecimiento acelerado en los últimos años.
Montería, 2 de septiembre de 2026. En su permanente dinámica de explorar y hacer ciencia desde las distintas áreas del saber, la Universidad de Córdoba ya compila un total de 3.032 estudiantes pertenecientes a semilleros de investigación, en las siete facultades, lo que es cerca del 22 % del total de la población de pregrado.
El más reciente grupo de científicos en formación acaba de surgir desde el Departamento de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingenierías y se denomina FBI (Fermentaciones y Bioprocesos), que, con su sigla gemela a la de la agencia de investigaciones en Estados Unidos, pretende también hacer investigaciones de alto impacto global, pero desde las líneas temáticas de bebidas fermentadas autóctonas, proteína unicelular para alimentación animal y humana, enzimas de aplicación industrial y alimentos fermentados del Caribe colombiano.
El FBI de Unicórdoba nace con el eslogan: ‘Fermentando Sueños Para Transformar Vidas’, y la primera reunión de trabajo de sus miembros fundadores se realizó recientemente en el auditorio de la planta piloto, lugar de desarrollo Berástegui.
Los 3.032 estudiantes unicordobeses vinculados a estas comunidades de aprendizaje continuo congregan 121 semilleros. La cifra ha ido crecimiento si se tiene en cuenta que en el 2022 la institución contaba con 1.120 estudiantes en este tipo de iniciativas, en 98 grupos.
El gran salto se ha logrado gracias a las estrategias múltiples de vinculación e incentivos impulsadas desde la alta dirección de Unicórdoba, en cabeza del rector, profesor Jairo Torres Oviedo.
Este FBI que investiga el tema alimenticio en Córdoba y el país fue creado bajo el liderazgo de los profesores: Fabián Ortega Quintana, actual Coordinador de la maestría en Ciencias Agroalimentarias y Deivis Luján Rhenals, Vicerrector de Investigación y Extensión, acompañados de otro grupo de docentes del Departamento de Ingeniería de Alimentos; Gabriel Vélez, Liceth Durango, Nayra Alvarino y César Padilla.
En la primera sesión asistieron un total de 25 estudiantes dispuestos a formarse en trabajo de equipo, principios básicos de la investigación, ética, habilidades blandas y demás actividades que permitirán su participación en redes del conocimiento y eventos académicos y de investigación.
También se sometió a votación la elección del primer estudiante coordinador del semillero, teniendo como resultado la escogencia de Jaider Suárez, quien cuenta con la aceptación de sus compañeros como un líder y persona con capacidad para convocar y jalonar este tipo de procesos que permitirán enriquecer el nuevo semillero.
El vicerrector de Investigación y Extensión de Unicórdoba, Dr. Deivis Luján Rhenals, indica que la institución continúa fortaleciendo sus semilleros de investigación y se encuentra en preparación del evento más grande y con mayor Impacto de la Región Caribe Colombiana: CONASIE (Congreso Nacional e Internacional de Semilleros de Investigación y Emprendimiento) a desarrollarse durante los días del 22 al 25 de septiembre en nuestra alma mater.
